（燒肉涼麵與小獅杯....還好donuts吉祥物不是雞........）
夏天就是要吃涼麵！ 這是誰規定的？
但是只要一到了夏天
氣溫只要超過25度 之後每增加1度 涼麵銷售就會成長15%！
7-11在去(97)年涼麵的消售量較前(96)年成長17%
所賣出涼麵的總盒長甚至有6,550棟101大樓！
這當然只是seven新聞稿的噱頭 參考就好 不過真的有其參考性
因為本週的幾個中午我就喀掉超過三盒「韓國江原道燒肉涼麵」」
而 這都是因為上週一受邀參加7-11新品涼麵上市的活動害的 XD
但是夏天真的來了～連續幾天的溫度都讓人只想來點清淡的
於是我不由自主的走向最近的7-11 就這樣渡過了酸酸辣辣的一周...
鏡頭拉到極上涼麵上市的前一天
也認識了新朋友布魯斯....幾乎清一色桃園幫惡勢力啊！
p.s布魯斯也有龍都品嘗烤鴨的文章但他的鴨姐比我們的好看！！詳情請見
今天主持人是越來越有架式的公關靜如...只差我一點...哈哈...
很巧的是 這akuma caca是我推薦她的好店 沒想到剛好這發表會就辦在這兒了！
p.s內舉不避親 再次跟大家推薦這家akuma caca可以喝到很屌的咖啡
也可以有很棒的feel.........強力推薦！
開場是很認真準備 但有點冗長的涼麵製造過程介紹 以及簡報
大概就像我們是大老闆要決定是否投資這項產品的關鍵報告那樣的氣氛 悶了些.....
但其中的確有很多樣有用的資訊
例如涼麵的刀功和包裝以及 最後商品如何完成的一些小秘密
我倒是建議這樣的內容可以再精簡活潑一點
或就拉到工廠去做體驗行銷也不賴喔！
反正我是忘得差不多了.....
（我不負責任言論...通常桃桃幫都是很認真的！只有經紀人我例外）
p.s還好都有桃桃幫的金頭腦網誌們可以讓我偷看並回想.........
接著就是7-11主廚蔡師傅上場為我們解說示範
涼麵內的香料與醬汁奧祕 並實際炒川味麻辣油與現煮涼麵
據說當天蔡師傅是專程從高雄南上與我們同樂...
但有扯平...因為當整間店開始瀰漫香料味好像來到麻辣鍋店
接著香料爆香突然油都噴出來 周遭全部中彈！
我也中了....蔡師傅 我們扯平了 哈哈 您辛苦了啦！
本人對中藥式的香料有莫名偏好 所以聞了又聞
也覺得這樣展示挺用心的 重點是...架式不錯看
所以有時後排場也還真的蠻重要的 擺盤似乎是用akuma caca的
難怪這麼好看（我又在誇了.....）
這次兩款主角涼麵 分別使用日本最新雙刀工法麵刀技術 ：
韓國江原道燒肉涼麵是採用波浪刀法 增加醬汁沾附面積
口味上採用韓國江原道高山產辣椒粉
特調微酸辣爽口醬汁 並搭配韓式泡菜燒肉和多樣配菜 呈現道地的韓式口味
天府椒麻雞涼麵 麵條經過16次延展 麵體則採用全新角工刀法
口感立體Q彈 搭配四川名菜椒麻雞
及特調醬汁 並有四種配菜 口味上呈現川式辛辣風味 讓食慾不振的夏日胃口全開
結束簡報與主廚示範時間 就要開始大快朵飴啦！
其中我最愛的當然是酸酸的泡菜～口味 開胃又提振精神
可惜麵團always黏在一起哩！我每次買每次都是一整團 好難分開
據說他們是機器直接無菌落盤 不用人工 難道是這個緣故嘛？
每一佗麵都好團結 黏成一大佗.........這問題我至今無解.....
不過美食一哥 艾德華倒是提出了解決之道 想知道的人快去看看囉～
所謂的波浪刀法呢 根據本人實驗 的確可以感覺麵體在口內發浪～～
發出波浪般的律動......
那是甚麼樣的奇妙感覺呢？ 就得你來親自嚐嚐囉！
可是呢........？？
“不夠不夠“ 不夠酸 泡菜不夠多啦！！
雖然以49元價位 他有燒肉已經很不錯
可是我希望紅蘿蔔絲和小黃瓜絲都換成泡菜！
韓式涼麵的泡菜才是靈魂啊！！（熱血
）
至於大夥兒都說不夠辣還要更辣的椒麻雞
我是連辣油都沒加都還覺得會辣.....
雖然有喀完...不過並不是我真心喜歡的口味
麻辣的口感還是我無法接受的 但泡菜我就可以囉～
7-11有解釋
其實口味希望取得一個大眾喜惡的平衡 過與不及都會受到挑戰
不過我們這些路人甲總覺得 是這樣嗎？台灣人不是口味都很重喔？？
7-11這次新涼麵的包裝跟環保有關 因為通常整體包覆的塑膠外膜
不但難拆 面積大又不環保 這回只有上下兩條包覆
中間有扎刀膜可輕易打開 面積也縮小了
據說這是研發了三年才做出來的....可喜可樂....但好久啊！
但身為環保小尖兵我倒是覺得 可以分解的材質比較重要！
（最好不要用 乾脆用草繩綁就好了 哈！）
不然每次吃完涼麵那個塑膠盒都讓人好有罪惡感........
這回涼麵推出還搭了新茶的方案可以省十元 但有限時間
黑松的茶花系列 其實還不錯喝...
但我覺得吃重口味可以喝苦一點能回甘的茶
那一天其實我們都吃的蠻開心的 可能是自high
但我覺得整體氣氛不賴是真的～
尤其是我這個開心果有説有笑的...（竟然自誇起來....）
但某方面來說我還蠻愛這種夏天裡跟便當比起來相對輕食的便宜大餐！
正當我們以為吃涼麵吃飽完就算了？
貼心的靜如原來準備了兩道甜點！！ 沒想到都很好吃喔！
北海道楓糖烤布丁以及印有凱蒂貓的紅茶拿鐵蛋糕捲
還有還有 非常能讓在場女性同胞尖叫的...
hello kitty凱蒂貓湯匙啦～好無力喔....（靜如很貼心）
我要是用這種湯匙吃飯 應該會手軟 而且旁邊的人會怎麼看我啊～
（覺得很搭？因為獅子座也算貓科啊...）
原來今年是hello kitty35歲生日 7-11將有系列的活動 請自行鎖定吧～
人家説甜點有第二個胃..
但我第一個胃還是把甜點都裝下去了 還能再吃呢！哈
夏天涼爽的夜晚 很開心跟三五好友一起品嘗涼麵
如果還能放個煙火（喝個啤酒？）打西瓜....穿浴衣？？
好像就更東洋味兒了....也許下次7-11可以考慮這樣作喔！
我覺得有一點很妙 那就是涼麵明明是為了清爽而想吃
但.....你有沒有發現 這群愛吃鬼
又要酸又要辣 我覺得全台灣都是這樣吧！
可是酸又辣跟清爽好像有點矛盾喔？ 你覺得呢？
美食如果是場旅行 那麼涼麵 可能就是你旅途中
想要稍微停駐的一抹青煙 或是一道小小的溪流
你可能想要伸出手輕輕掬起 挽起褲管踩踩沁涼
她都能溫柔的滿足你 剛好的幸福 正好的滿足 繼續上路........
（嗝～叮咚～再來一碗吧！）
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