耶誕前夕領到1111人力銀行所舉辦的Xmas串連活動的獎品兌換券
就是由禮坊所提供的國王烘餅
聽說是法國新年吃的傳統習俗食物 於是我在12/31這個日子
很應景的前去中山一店兌換準備和大家分享
一開始還十分好奇 這到底是什麼樣的餅呢?
外觀有點像是傳統喜餅 但包裝和氣味又有點貴族氣息
對於太過盛重的包裝我還跟門市小姐小小抱怨一下不環保
因為盒子可以裝兩個餅吧= =
六吋的餅上方印著金黃葉子圖案
油亮油亮散發香氣 但聽門市小姐建議說烤過更加美味
而且這餅也只能放48小時 提領前要預約拿的時間
領了還得搶鮮品嘗 非常讓人期待
為了等晚上乾杯的跨年燒肉 我提早來到中山站的好朋友蔡同學家
先跟他們分享剛拿到的烘餅
拆開外盒後 先看到有趣的皇冠 這是有緣由的
因為相傳這種國王烘餅Galette des Rois
是法國人傳統在一月六日主顯節 Epiphany
前後習俗所吃的食物
路易十四時期 吃這種國王烘餅還是王公貴族的權利哩！
國王烘餅的最大特色就是在餅中會藏有一個叫做feve(原意為蠶豆)的小瓷像
法國人認為吃到有小瓷像那片餅的人 就是〝國王〞
可以戴上裝飾用的紙皇冠 帶來一整年的好運氣!!
我一開始擔心有人會噎到呢.....ha
一般傳統的國王烘餅內餡 是用杏仁粉與糖製作的frangipane
外層則是重疊的酥皮Pate Feuilletee
一刀下去切開後 非常有層次感
香味再烤過後更是酒香四溢 香味撲鼻
蔡同學秀了他們家高級烤箱 烤出來的餅
香到我一口解決 ( 也是因為等燒肉有點餓 )
她和她老公也一人一口 我們十分滿意的解決掉屬於自己的一份
突然覺得這餅太小了= =
據說禮坊的國王烘餅有改良了一點點作法
內餡的部份考慮大家喜好的口感
加入水梨、酒漬橘皮和蘭姆酒增加內餡的濕潤口感
我覺得這口味是我從未吃過的
老實說我看見喜餅的外觀有點被嚇到
因為我最近吃怕了喜餅 但還好試過後口味真的很不錯
200%推薦一定要烤過後品嘗 絕對不一樣的感受
尤其是酒香真讓人驚喜(我不是酒鬼喔~)
從切面看酥皮和內餡的層次感 加上新口感
貧窮男覺得應該這就是貴族的享受吧?!
也許這就是前進法國之前的見習 說不定多吃一塊
今晚就會夢見巴黎鐵塔或是聖母院?!(那也有可能是因為酒喝多了)
另外一半我留到了吃燒肉的時候進入尾聲拿出來繼續分享
而且分食國王烘餅時也是有學問的
法國人通常會讓年紀最小的小朋友來分餅
以免大家都想要吃到小瓷人而作弊啦
另外在分餅的時候 通常會比預定人數多切一片
多切的一片叫做〝上帝的分享〞 會分給第一位敲門拜年的窮人
不過因為我們都一樣窮 就一人一塊分完了
突然我想到 ㄟ? 誰吃到蠶豆啊??誰是那個幸運兒?
原來我忘了說明典故 大家只顧吃 竟然沒人注意
但是長腿男友的確吃到一顆綠色的果仁 所以他應該會特別幸運
沒想到乾杯跟國王烘餅可以兜在一起吧!!
從沒跨年吃過乾杯也算新的體驗 吃過燒肉也湊熱鬧的前往大佳河濱公園
果然只看到像牙簽一樣小小根的101很弱的煙火 反而在河濱公園的煙火放不停
和好友再即將邁入新的一年時刻分享國王烘餅 的確是不錯的事情
但其實有個插曲我覺得很好笑 蔡同學也笑很久 那就是我為了拍照
讓她搞了不少道具出來 我想在我家是拍不出這麼美的照片吧!
(謝謝李蔡夫妻的贊助)
但過程真的還挺好笑的 我要是沒貼這些照片就對不起她的辛苦了
得解釋一下他可是拿出了高級玄米茶和玫瑰茶讓我們品嘗看哪個比較對味
還拿出了要送外國"客戶"(是一筆交易上千萬那種喔!! )的中國風氣質高級也高價的對杯
甚至他買家具的戰利品 水晶蘋果(看起是很高級沒錯但我們笑了這樣產品一整年了)
謝謝蔡同學 還盛裝跟我作了跨年合照 雖然很暗 哈哈 新年快樂
30歲前最後一次的跨年 再來就是人生另個階段 期待更有意義的跨年
但我知道 能和最珍貴的人最好的朋友一起 也許就是最有意義的事情吧~
p.s 乾杯真是她馬的貴 沒吃飽還要花將近一千 果然是氣氛比較貴 店員也是....
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